Inspirada na tradicional cozinha ítalo-francesa, Giancarlo Bolla, restaurateur e sócio do Bar des Arts, já disponibiliza o cardápio Primavera/Verão do Bar des Arts Itaim e Bar des Arts Higienópolis.
A proposta dos restaurantes é oferecer aos clientes os pratos mais clássicos, requisitados freqüentemente pelo público, e que agradam a todos os paladares, composto por massas, risotos, carnes, peixes e frutos do mar, criados para despertar os sentidos, como o paladar, o aroma e a visão.
