As delícias da culinária caipira, que compõem o novo menu regional do restaurante Brasil a gosto, com receitas do tempo das avós e preparadas nas antigas fazendas do interior do estado de São Paulo, são as dicas da chef Ana Luiza Trajano para o almoço de Páscoa.
Dentre as sugestões estão o Lambari frito com vinagrete de limão galego e pimenta dedo de moça, servido como petisco. Para a entrada, a Sopa de milho com cambuquira – a parte mais nova dos ramos da abóbora – é uma boa opção para o clima mais ameno do outono. Entre os pratos principais, a pedida para o almoço de Páscoa é o cuscuz, que pode ser apreciado no Frango caipira refogado.
Serviço:
Brasil a Gosto – rua Prof. Azevedo Amaral, 70 - Jardim Paulista
11 3086-3565
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