Com receitas inspiradas na culinária franco-italiana, o cardápio à la carte, servido todas as noites nas unidades do Bar des Arts – Itaim e Higienópolis –, acaba de ganhar novidades. Além de pratos da cozinha brasileira, Giancarlo Bolla propõe uma reorganização dos menus, agora apresentados pela gastronomia italiana, francesa e brasileira.
Dentre as novidades vale conferir o curioso “Estou te vendo de carne seca desfiada e lingüiça refogada sobre purê de mandioquinha”. Servida como entrada, a receita é uma releitura do famoso escondidinho.
