sexta-feira, 17 de junho de 2011

Bar des Arts Itaim sedia exposição “Menus da Belle Époque em Paris”

Menus originais da Belle Époque francesa (de 1871 a 1914) são foco de uma exposição, até 11 de julho, no Bar des Arts Itaim. Sessenta cardápios  originais do período, tendo como base a coleção pessoal do chef André Boccato, também curador da exposição e proprietário da Editora Boccato,  que edita livros de gastronomia, foram ampliados e transformados em painéis distribuídos pelo restaurante. A mostra apresenta aos paulistanos um pouco da história da gastronomia e sua influência.